美味しさいろいろ、「そら野もち」。
米どころ新潟ならではの希少なもち米「こがねもち」を、ひとつひとつ丁寧につきあげた「そら野もち」。
その原点は、当園の共同創業者「藤田農園」の看板商品「藤助もち」にあります。平成七年からご愛顧いただいた昔ながらの製法そのままに、平成二十八年、装いを新たに「そら野もち」としてお届けする運びとなりました。
豊かな香り、コシや伸び、舌触りの滑らかさ、そしてもっちりとした歯ごたえをお楽しみください。
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■LINE UP
■□■□ 白もち 【不動の人気No.1！】■□■□
自社栽培米 こがねもち米の美味しさを引き出した逸品。
長年ご愛顧いただいている、不動の人気No.1の白もちです。
煮もち・焼きもちに。
【お雑煮に】
おもちを水から茹でます。（沸騰後2〜3分程でやわらかくなります。）
お好みの具材のお雑煮に入れてお召し上がりください。
煮もちにすることで、「そら野もち」の特徴である、ツルリとした喉ごしと、やわらかな伸びの良さを味わっていただけます。
煮もちは、きな粉もちや、大根おろしのからみ餅にしても大変美味しいですよ。
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■□■□ 豆もち ■□■□
国産青大豆100％使用。ほんのり塩味つき。
シンプルに、焼きもちがおすすめです。
【焼きもちに】
トースターで焼く場合は、５分ほど焼き色がつくまで焼いた後、フタを開けずに余熱で2分程置いておくと、ふっくらと形よく焼き上げることができます。
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■□■□ 草もち ■□■□
国産乾燥よもぎ100％使用。
あんこ・きな粉との相性抜群です。
【おしるこ・ぜんざいに】
お好みのあんこに草もちを入れて。ふわりとヨモギが香る、上品な甘味になります。
焼きもちでも、煮もちでも。アレンジ自在です。
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■□■□ えびもち ■□■□
塩味を加え、香ばしい国産エビの旨みを引き出しました。えびの出汁が出ますので、鍋物にも合いますよ。
赤い色が華やかで、おめでたいシーンにもぴったりです。
■□■□ ごまもち ■□■□
ごまの香ばしさとプチプチの食感が楽しめて、噛むほどに味が広がります。
ほんのり塩味つき。
焼きもち・揚げもちに。
【揚げもちに】
フライパンにサラダ油を少し多めにひき、おもちを揚げ焼きします。
薬味に、大根おろし・小葱・鰹節（納豆も合います！）を添えてお醤油を垂らすと、もち米の甘みと油のコクが引き立つ一品になります。
軽食に、おやつにいかがでしょうか！？
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『そら野もち』は、何もつけなくても充分にもち米の旨味、甘みをご堪能いただけますが、アイデア次第でおもちの世界が広がります！
