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美味しさいろいろ、「そら野もち」。

米どころ新潟ならではの希少なもち米「こがねもち」を、ひとつひとつ丁寧につきあげた「そら野もち」。

その原点は、当園の共同創業者「藤田農園」の看板商品「藤助もち」にあります。平成七年からご愛顧いただいた昔ながらの製法そのままに、平成二十八年、装いを新たに「そら野もち」としてお届けする運びとなりました。

豊かな香り、コシや伸び、舌触りの滑らかさ、そしてもっちりとした歯ごたえをお楽しみください。

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■LINE UP

■□■□ 白もち 【不動の人気No.1!】■□■□
自社栽培米 こがねもち米の美味しさを引き出した逸品。
長年ご愛顧いただいている、不動の人気No.1の白もちです。

煮もち・焼きもちに。

【お雑煮に】
おもちを水から茹でます。(沸騰後2〜3分程でやわらかくなります。)
お好みの具材のお雑煮に入れてお召し上がりください。

煮もちにすることで、「そら野もち」の特徴である、ツルリとした喉ごしと、やわらかな伸びの良さを味わっていただけます。

煮もちは、きな粉もちや、大根おろしのからみ餅にしても大変美味しいですよ。

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■□■□ 豆もち ■□■□
国産青大豆100%使用。ほんのり塩味つき。
シンプルに、焼きもちがおすすめです。

【焼きもちに】
トースターで焼く場合は、5分ほど焼き色がつくまで焼いた後、フタを開けずに余熱で2分程置いておくと、ふっくらと形よく焼き上げることができます。

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■□■□ 草もち ■□■□
国産乾燥よもぎ100%使用。
あんこ・きな粉との相性抜群です。

【おしるこ・ぜんざいに】
お好みのあんこに草もちを入れて。ふわりとヨモギが香る、上品な甘味になります。
焼きもちでも、煮もちでも。アレンジ自在です。

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■□■□ えびもち ■□■□
塩味を加え、香ばしい国産エビの旨みを引き出しました。えびの出汁が出ますので、鍋物にも合いますよ。
赤い色が華やかで、おめでたいシーンにもぴったりです。

■□■□ ごまもち ■□■□
ごまの香ばしさとプチプチの食感が楽しめて、噛むほどに味が広がります。
ほんのり塩味つき。

焼きもち・揚げもちに。

【揚げもちに】
フライパンにサラダ油を少し多めにひき、おもちを揚げ焼きします。
薬味に、大根おろし・小葱・鰹節(納豆も合います!)を添えてお醤油を垂らすと、もち米の甘みと油のコクが引き立つ一品になります。
軽食に、おやつにいかがでしょうか!?

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『そら野もち』は、何もつけなくても充分にもち米の旨味、甘みをご堪能いただけますが、アイデア次第でおもちの世界が広がります!